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Anise Blossom

Sabor: Anís picante con un toque de estragón
Uso: Aperitivos y postres
Cultivo: Cultivo socialmente adaptado, con control de plagas biológico
Disponibilidad: Todo el año
Vida útil: Hasta 7 dias a 2-7°C
Embalaje: Contenido: 50 flores en una taza. Tamano de la caja: 2 tazas en una caja

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Sabor y aplicaciones
Anise Blossom tiene sabor a anís con un toque de estragón. El sabor picante a estragón procede del tallo, el sabor a anís proviene de la flor. Anise Blossom combina bien con postres, aperitivos y cócteles.

Origen 
Esta planta es nativa en México y centro América y las Aztecas ya lo utilizaron para sus rituales religiósos y medicinalmente. Anise Blossom se utiliza como una hierba y a menudo se sustituye el estragón . Las hojas tienen un sabor muy parecido a estragón con un sabor anisado suave. En las áreas nativas de esta flor, la hoja es un sabor importante de “chocolatl”, una bebida a base de chocolate espumosa. Las hojas secas y la flor con agua caliente hace un té que es una bebida muy popular en America latina.

Disponibilidad y duración
El Anise Blossom esta disponible todo el año y puede almacenarse por 7 días entre 2 y 7 ºC. Se produce en un ambiente adaptado y satisface las necesidades estándar higiénicas de la cocina. Se puede usar directamente porque crece en un medio limpio.