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BlinQ Blossom®

Origin: Sur de África
Sabor: fresco, salado
Uso: carne, pescado (azul), platos vegetarianos
Cultivo: Cultivo socialmente adaptado, con control de plagas biológico
Disponibilidad: Todo el año
Vida útil: Hasta siete días a 2-7°C

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Sabor y aplicación
BlinQ Blossom® es la denominación comercial de Koppert Cress para una flor comestible. BlinQ Blossom es una planta robusta y jugosa, cuyo aspecto cristalino logra que destaque dentro de nuestro surtido. El sabor de BlinQ Blossom es fresco hasta salado y combina bien con platos ahumados o pescado  azul. Si se quiere combinar con carne, se puede probar con tartar, entrecot o wagyu. 

Origen
BlinQ Blossom es originaria del Sur de África, pero actualmente se ha expandido, por ejemplo, hasta el Mediterráneo. La planta crece en zonas rocosas y secas. BlinQ Blossom tiene un efecto calmante y, en la medicina tradicional, se usa para curar las infecciones respiratorias.

Disponibilidad y caducidad
BlinQ Blossom está disponible durante todo el año y se pueden guardar durante siete días a una temperatura de 2 a 7°C. El producto procede de un cultivo socialmente responsable y cumple las normas higiénicas de la cocina. Este producto se puede usar directamente, ya que se ha cultivado de un modo higiénico y limpio.