Spain / Portugal(Cambio)

Koppert Cress introduce Zallotti Blossom

26 Mayo 2017

Zallotti Blossom es una pequeña rama decorativa con varias flores violetas de la planta de albahaca africana con un fuerte sabor a albahaca y menta. Es muy decorativa en su conjunto, pero las flores también se pueden usar sueltas. Combina a la perfección con la comida italiana y los platos veraniegos, como aderezo de ensaladas o como ingrediente de un cóctel. Consejo: Zallotti Blossom supone una colorida sorpresa en una infusión caliente.

El nombre latino de albahaca Basilicum procede del término griego ‘Basileus’ que significa ‘rey’ o ‘real’. La albahaca es una hierba aromática que se utiliza en todo el mundo y que muchas personas asocian directamente a la cocina italiana o mediterránea. Poca gente sabe que la albahaca también es un ingrediente común en la cocina indonesia y tailandesa. En India, la albahaca se considera una hierba sagrada y se usa como ofrenda a los dioses hindúes. Las flores de la planta se utilizan sobre todo para decorar los platos de arroz y de verduras y aportarles un sabor especial.