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Ensalada de cuscús con queso de cabra y Ghoa Cress®

Cress usado

Ensalada de cuscús con queso de cabra y Ghoa Cress®

Hervir el caldo de verduras y verter sobre el cuscús. Dejar reposar durante cinco minutos. Cortar los tirabeques y los tomates en tiras muy finas. Pelar y rallar el jengibre.

Soltar el cuscús con ayuda de un tenedor y mezclar con los trocitos de queso de cabra, los tirabeques y el tomate. Aliñar con aceite de oliva, sal y pimienta.

Pelar y picar el ajo. Mezclar el ajo y el Ghoa Cress con el yogur griego y servir junto a la ensalada.