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Muffins de plátano con una honny cress capa dulce de pastel “cream cheese”

Cress usado

Muffins de plátano con una honny cress capa dulce de pastel “cream cheese”

Dorar los piñones en un sartén. Cremar la mantequilla y azúcar. Añadir los huevos y los plátanos aplastados. Tamizar la harina y mezclar. Mezclar los piñones y poner la mixtura en una ojalada para hacer muffins y hornear 15 mins a 180c, dejar enfriar.

Poner el honny cress en un mortero. Mezclarlo con el cream cheese y zumo de naranja.  Decorar los muffins con esta crema y terminar con Honny Cress.