Spain / Portugal(Cambio)

Jasmine Blossom

Sabor: Zeer aromatisch met de smaak van jasmijn
Uso: brood, desserts, thee, vis- en schaaldiergerechten
Cultivo: maatschappelijk verantwoorde teelt met biologische gewasbescherming
Disponibilidad: jaarrond
Vida útil: tot 7 dagen bij 2-7°C
Embalaje: Inhoud: 2 cups met 25 bloemen elk, in een doos (20x30 cm)

Get Adobe Flash player

Smaak en toepassing
Jasmijn is vooral bekend als ingrediënt voor thee, maar kan op allerlei manieren worden toegepast. Vooral bij hartige gerechten, die iets zoetig van zichzelf hebben, zoals schaal- en schelpdieren, eendenlever of kreeftenbouillon. Onttrek de smaak bij lage temperatuur. Bij warme infusie wordt de bloem bitter. Jasmine Blossom is zowel inzetbaar bij oosterse gerechten en curry’s als in brood, macarons of sauzen. Het combineert uitstekend met zomerfruit en citrus.

Oorsprong
Jasmijn is een plant die in Europa en Azië al eeuwenlang bekend staat voor haar geur en smaak. De afkomstig van het Arabische ‘Yasmin’, en betekent ‘Geschenk van God’.
 

Beschikbaarheid en houdbaarheid
Jasmine Blossom is jaarrond verkrijgbaar en kan tot zeven dagen bewaard worden tussen 2° en 7°C.

Geproduceerd in een maatschappelijk verantwoorde teelt, voldoet Jasmine Blossom aan de hygiënische normen in de keuken. U kunt dit product direct gebruiken, want het wordt schoon en hygiënisch geteeld.