Spain / Portugal(Cambio)

Jamón de Parma | Manzana verde | Hippo Tops

Cress usado

Jamón de Parma | Manzana verde | Hippo Tops

Fríe las lonchas de jamón de Parma y resérvalas a un lado.

Corta el aguacate y colócalo en el centro del plato.

Corta la manzana Granny Smith en rodajas muy finas y colócalas sobre el plato junto a la compota de chalota y unas ralladuras de queso parmesano.

Finaliza el plato con las hojas de Hippo Tops y un chorrito de aceite de oliva.